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减肥期为什么一定要吃早餐?

减肥期为什么一定要吃早餐?

为什么减肥一定要吃早餐?

早晨起床,经过一夜的代谢,身体需要补充能量,如果不吃早餐,我们智能的身体就会开启低电量模式,从而进行自我保护,能量就会储存在体内。

而到了中午,身体过度饥饿,就容易导致报复性进食,一旦热量摄入超标,脂肪就会再次储存在体内啦,所以学会健康吃早餐很重要!

低脂营养减肥早餐来了,营养又美味,短时间就能搞定~

Tip1 早餐这样做,营养味美短时搞定!

减肥期为什么一定要吃早餐?

1.全麦面包1-2片(约50g)+圣女果或西红柿/黄瓜+茶叶蛋/煮鸡蛋/荷包蛋1-2个(无油或少油)

准备方面:普通的面包店、超市、便利店就可以买到全麦面包,一包通常可以吃2-4餐不等,茶叶蛋也是便利店常有的,当然还可以配上一杯原味豆浆,圣女果在超市货架和路边水果店是十分常见的

适合人群:不方便开火的上班族,匆忙的早上时光是否总是在跟【迟到打卡点】较劲儿呢?!

营养小贴士:面包认准全麦的哦!全麦粉保留了谷皮里的丰富B组维生素和膳食纤维,所以营养素含量是高于精米白面制品的。在购买到的时候可以这样挑选:全麦面包粗粗的,有麸皮感,褐色,吃起来略微喇喉咙,配料上全麦粉要有50%以上,选添加剂少的,避免白糖、稀奶油等添加剂多的。

减肥期为什么一定要吃早餐?

2.煮玉米1根或蒸紫薯1-2小个+烫生菜1份或烫菠菜1份+低脂牛奶250ml或原味豆浆一杯

烹饪方面:蒸煮都是不错的选择,时间匆忙的话用微波炉加热也是ok的

适合人群:可以偶尔自己居家制作的小可爱

营养小贴士:全谷物、根茎类、粗粮类主食都是减脂期间推荐的,用来替代白米饭、白面条、白馒头、面包等精制主食类。它们含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保证消化系统正常运转,来降低血液中低密度胆固醇和三酰甘油的浓度,并增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度。

减肥期为什么一定要吃早餐?

3.杂粮粥一小碗+海带丝1份或凉拌木耳1份+酱牛肉1小份或煮鸡蛋1个

烹饪方面:一个普通预约电饭煲就能实现,煲杂粮饭、杂粮粥、煲汤都是很美味方便,酱牛肉可以自己买,也可以居家制作,当然一个高压锅会更快哦。

适合人群:业余时间充足,喜欢自己动手的厨房小能手

营养小贴士:木耳很好,可以补充一些铁和膳食纤维;海带富含智慧因子--碘元素,是钙、铁的含量丰富的高营养价值蔬菜。

减肥期为什么一定要吃早餐?

4.健康加餐

1.水果约一个拳头,像是苹果、梨、柑橘、橙子、猕猴桃、草莓、蓝莓、车厘子等都是不错的选择

2.原味坚果仁10-15g左右,10g坚果相当于核桃 2-3个;腰果 7个;杏仁 8个;花生 7个

Tip2 清新简约早餐粥,别让早餐成为一种奢侈

由来已久,经常作为食疗佳品备受推崇,尤其适合体质虚弱的群体。

我们常说粥汤养人,喝粥的好处在于减轻了胃的负担,身体经过一夜的代谢,水和营养素都很缺乏,粥很好的融合了多种食材,兼具暖胃和补能的作用~

匆忙的清晨时光,别让早餐也成为一种奢侈……来一碗清新简约早餐粥,为一天带来满满的饱足感和营养素吧~

减肥期为什么一定要吃早餐?

1.燕麦牛奶苹果粥

食材:燕麦30g、鲜牛奶或低脂牛奶一杯、苹果(拳头大小一颗,经纬线切法,切成小方块)

烹饪方法:取燕麦3-5小勺,250ml开水冲泡5min或沸水煮2min即可。

搭配:还觉得饿可以搭配一小份蔬菜

营养知识点:相比米饭,燕麦的可溶性膳食纤维含量高,能增强饱腹感,所以一碗燕麦粥会有满满的饱足感哦。同时,燕麦还有助于平稳血糖,避免胰岛素的骤升骤降,所以推荐大家吃原味的麦片哦!但是用量的话建议一天控制在30g左右就好,因为燕麦作为主食来吃热量也是不低的哦。

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2.荞麦胡萝卜粥

食材:荞麦、胡萝卜丁、鸡蛋一个

方法:荞麦、胡萝卜冷水加入,直至煮沸,持续约8-15分钟,过程可以放一个荷包蛋,如果喜欢的话,最后还可以洒上一些原味杏仁碎,用来丰富口感

搭配:西红柿或黄瓜、原味酸奶

营养知识点:荞麦蛋白质含量丰富,是很好的全谷物类主食

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3.小米南瓜粥

食材:小米、鸡蛋、南瓜

方法:80度开水放入,煮10分钟就好

搭配:低脂牛奶200ml或原味低脂酸奶100g

营养知识点:小米是全谷物食物,富含B族维生素和微量元素,鸡蛋搭配小米,补充谷物里面的氨基酸不足,南瓜热量低富含膳食纤维,膳食纤维有助于肠道蠕动,增加饱腹感,是减脂好帮手~

Tip3 撤下甜粥,偶尔为生活加点“闲”

吃腻了甜淡的粥,偶尔来点不一样的味道,简单搭配,同样有丰富营养~

减肥期为什么一定要吃早餐?

1.豆腐海带汤

食材:豆腐、海带、胡萝卜

烹饪方法:干海带提前洗净泡好,豆腐一块;把泡好的海带切片并水焯好备用;豆腐切块;葱姜蒜切碎备用;起锅放油,放入豆腐略煎;下姜蒜末翻炒;加入适量的水煮开;放入海带丝;炖煮8-10分钟即可;待熟后放一点盐、生抽、黑胡椒调味。

备注:胡萝卜也可以换成玉米或土豆哦

营养价值:一碗豆腐海带汤满足早餐的营养需求,营养搭配上有碳水,有蛋白质,也有蔬菜,作为早餐来说也算得上十分丰富啦。

另外科普一个知识点:豆制品富含丰富的植物蛋白,还有大豆类黄酮,有助于激素调节,改善内分泌紊乱。选择上推荐豆腐或腐竹、豆皮、豆结、豆干等无油的豆制品哦,像是豆泡、油炸豆腐这些是油脂热量超标的,千万要小心啦!

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2.山药排骨木耳汤

食材:排骨、干木耳泡发;调料:姜、葱、生抽、料酒。排骨用生抽、料酒、一点点橄榄油拌匀,腌制20分钟。

烹饪方法:干锅放姜片,腌好的排骨翻炒片刻;加适量清水焖煮,盖上锅盖小火焖煮至排骨半熟就可以放山药;待排骨和木耳熟后,再放入木耳焖煮3-5分钟;起锅起撒上葱花即可。

注意:排骨建议选小排,脂肪含量更低

营养价值:山药又称薯蓣,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维3.48%,淀粉43.7%,糖1.14%,钾2.62%,氨基酸种类丰富,是非常好的主食。

另外它的保健功效也不容小觑,研究表明,薯蓣中的黏多糖,可以刺激和调节人体的免疫系统,有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老的作用,所以吃腻了精米白面,早餐不妨吃一些根茎类主食补充营养素的同时,也有辅助减肥的作用呢。

(注:图片来源网络,如有侵权,麻烦联系删除,谢谢!)


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