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鸡蛋这样做,可就不是普通的鸡蛋了,都会抢着吃!

鸡蛋大家非常的熟悉吧,早餐里面会出现,炒菜的时候会出现,做甜品的时候会用到,做其他美食的时候也会出现鸡蛋的身影,鸡蛋的营养价值很高,但是吃法就非常的简单不多见了,不是蒸就是煮了,要么就是炒了,想要把鸡蛋变成一个非常美味的菜不是简单的一件事情,还有的人不喜欢吃鸡蛋,有的人是光喜欢吃蛋清,不喜欢是蛋黄,还有人对鸡蛋会过敏,这就非常的让人费解了,家里的鸡蛋多的吃不动,煮鸡蛋也吃够了,哈哈哈,小编今天就来给大家介绍一个不一样的做法,相信家里人都会喜欢的。

鸡蛋这样做,可就不是普通的鸡蛋了,都会抢着吃!

准备差不多十个鸡蛋,要是人少的话,也可以少点,把清洗干净了,锅里加进去适量的凉水,然后把鸡蛋轻轻的放进去,用大火煮鸡蛋,十分钟之后就可以了,基本上就熟了,然后把鸡蛋再捞出来,再次在凉水里面过一下,这样是为了好让鸡蛋脱壳,用清洗干净的手,然后把鸡蛋一个个都去壳了,再在鸡蛋上面划开几个小的口子,这样是为了让鸡蛋更加的入味道。

鸡蛋这样做,可就不是普通的鸡蛋了,都会抢着吃!

鸡蛋全部弄好之后,然后往炒菜的锅里面加进去适量的油,可以多点,用中火把油烧到五分热的样子,然后把鸡蛋放进去开始炸,直到炸的便面金黄了就可以了,然后把捞出来放在旁边备用着,然后把油倒出来一些,留点少许的油把葱姜丝给翻炒一下,炒出香味了就好,然后把红油豆瓣酱给加进去一点,煸炒出红油即可,然后把之前农高的鸡蛋给倒进去轻轻的翻炒一下。

鸡蛋这样做,可就不是普通的鸡蛋了,都会抢着吃!

然后就是非常重要的一步了,也是这道菜的灵魂所在,那就是一罐啤酒了,把啤酒倒进去之后,然后盖上盖子,把啤酒给烧开了,烧开之后,再加进去适量的生抽,少许的老抽,要是喜欢耗油的朋友,也可以加点耗油进去,不喜欢的不加也是可以的,再次的盖上锅盖,然后改用小火收汁了,收汁差不多了就可以了。

鸡蛋这样做,可就不是普通的鸡蛋了,都会抢着吃!

把弄好的鸡蛋一个个的摆盘,在上面撒上小葱花,这样就完美的完成了,在制作的过程中,没有提到加盐是因为豆瓣酱就是非常咸的了,所以建议是不要再加盐,啤酒烧开之后一切要用小火收汁,这样是为了让鸡蛋更加的入味道,香味才会更加的浓,说了这么多,都忘记介绍这道菜的美食的名字了,虎皮鸡蛋,非常的好吃呦!

鸡蛋这样做,可就不是普通的鸡蛋了,都会抢着吃!

很多东西跟其他的在一起碰撞之后就会变成一道非常好的美食了,啤酒也不再是简单的啤酒了,鸡蛋也不再是简单普通的鸡蛋了,只要是用心去创新,用心去研究,美食永远是没有边界的,只要你喜欢就好,感兴趣的朋友就可以尝试下这道虎皮鸡蛋,你一定会爱上了,家人也会抢着吃的。