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美食|来自华侨新村的美食盛宴——别样味道,惊艳你的味蕾!


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德除了畲族,大家有没有注意到居住在华侨新村的归侨同胞,他们在宁德定居后,给宁德带来了许多越南和印尼美食!而且华侨新村每年的国庆前后都会举办他们自己的美食节,家家户户都会拿出一两样自己做的华侨美食出来给大家免费品尝。可惜今年的美食节已经过了,先跟着兜兜来见识见识华侨美食,明年记得盯紧美食节哟~


椰蓉糕

越南话叫“归郭际”。口感甜糯,表面的椰蓉非常清新爽口!


乌龟糕

越南话叫“俺估”。绿龟糕因形状像龟而得名,常用于节庆或拜年、做寿场合,取龟寿绵延吉祥之意。绿龟糕的绿色由天然植物香兰叶的汁糅合而成,绿豆沫做陷,蒸的时候当在芭蕉叶上,口味清香粘糯。


七层糕

因为有七层所有名为“七层糕”。吃起来口感和宁德的糯米软糕差不多。曾经有个华侨同学,所以兜兜有幸品尝了一下。


越南卷粉

越南卷粉其实就是肠粉,华侨新村的那家“老郭河粉”,就能吃到正宗的,如今店里人气火爆,天天卖到断货,有空去尝一尝吧。



印尼烤粽

印尼话叫“不咯绑干”。与宁德的粽子不同,印尼烤粽只有成年男子的拇指粗,馅料是糯米和肉末,用四方的粽叶搓成手掌长的圆筒状,两头用牙签固定。

印尼加多加多

是一道印尼马来式蔬菜沙拉

咖喱鸡

华侨的家常菜,很好下饭。

嗦哆汤

印尼风味,汤底用的是咖喱酱,加上豆芽鸡肉等...

白切鸡


图片、资料来源/宁德网+网络

——本文由美丽闽东网络综合整理,转载请注明出处

编辑:小厨子







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