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生于阶沿,用为上品的养生佳品

麦冬,又叫麦门冬,是百合科植物麦冬的干燥块根,麦冬断面为黄白色,质地柔润。

《神农本草经》麦门冬,味甘,平。主心腹结气,伤中,伤饱,胃络脉绝,羸瘦短气。久服轻身,不老不饥。

《医学衷中参西录》麦冬能入胃以养胃液,开胃进食,更能入脾以助脾散精于肺,定喘宁嗽。

《中药学》麦冬,甘、微苦,微寒。归肺、心、胃经。功效:润肺养阴,益胃生津,清心除烦。


麦冬的补益作用

 

  阴  

 + 

功效:麦门冬味甘,微寒,甘能健胃,寒能祛热。同时又有强壮作用,所以古人说麦门冬能益胃生津,适用于胃虚有热的现象。

辨证:像大病好之后,虚热老是不断,出现呃逆,呕逆,想吐吃不下饭同时少气,老是口干,舌干等,这都是胃虚阴液不足的表现。

建议:用麦门冬配伍一些像人参、甘草、粳米、大枣等甘味的药物,一方面健胃安中,一方面来养阴补液,补胃阴不足。




 

  养  

  肺  

  阴  

 + 

功效:麦门冬微寒,色白,且有一股轻升的香气,能够入上焦,煎煮出来是黏滑的,粘质能够滋阴,同时去瘀。是典型治疗阴虚咳嗽的药物。

辨证:阴虚咳嗽通常是火逆上气伴有口燥咽干、咽喉不利有痰涎缠绕,咯不出咽不下这样的症状

建议:用麦门冬润肺养阴,去咳化痰,痰就是上焦呼吸系统里的淤积,如麦门冬汤《金匮要略》在秋天天气比较干燥或者冬天家里暖气温度太高,人们常会上火咳嗽,皮肤干燥可以与天门冬配伍熬膏服用,即二冬膏《摄生秘剖》。




麦冬可用作滋补品,代茶饮或药粥。

01.洋参麦冬茶

《千金方》

做法:西洋参3g,麦冬10g,沸水浸泡,代茶饮。

主治:阴虚火旺、咽干口燥、舌红少苔。

02.百合麦冬粥

做法:鲜百合30g,粳米50g,麦冬10g加水煮粥。

功效:活血养阴






健/康/小/贴/

1、鉴别方法:麦门冬以块根饱满、淡黄白色、半透明、有香气、嚼之发黏,泡到水中清澈无杂质者为最佳。

2、禁忌:补阴药的使用必须是虚热,或者阴虚阳亢才起作用。所以麦门冬这类典型的滋阴药,实热证不能用,因为有滋养作用,用了如同火上浇油。真正的寒证,像脾胃虚寒泄泻的人也不能用。大家在食用时一定要对症下药,不能盲目迷信使用某一种药物。





图片来自网络




排版 | 风筝

审校 | 佩佩

主编 | Lulu




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